我校于2003年启动了“高等学校教学质量与教学改革工程”精品课程建设项目，先后印发了《集美大学精品课程建设计划》（集大教务[2003]24号）等文件，颁布了精品课程建设工作的有关规定和奖励措施。

       学校注重精品课程的发掘和培育工作，举办精品课程成果展示，以精品课程为龙头带动了学校整个课程的建设，树立“精品”理念，使全校课程建设持续发展，迈上新的台阶。

       现已有25门省级精品课程，16门省级精品课程立项，52门校级精品课程，135门校级精品课程立项。